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12,00€
100% Carmenére
Valle del Maipo
2014
Crianza en tanques de concreto.
Aconsejable 16-18 ºC. / Alc. 13,5% /
http://www.demartino.cl/vinos-de-martino-series.php#347vineyards
http://www.demartino.cl/index.php
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347 Vineyards son vinos resultado de la combinación de distintas parcelas de una misma región.
La uva de este vino se cosechó la última semana de abril. Proviene de distintas parcelas del valle del Maipo.
Este vino es producto de una mezcla de uvas de suelo coluvial y aluvial. Las uvas de origen coluvial le entregan al vino potencia e intensidad en nariz, mientras que las de origen aluvial le dan frescor y elegancia.
Color oscuro con tintes violetas. En nariz es fresco, especiado, nuez moscada, pimienta negra, frambuesa. En boca es suave, lleno, de buen volumen, aquí aparece la pimienta negra. Final largo.
17,00€
100% Carmenére plantadas entre 1992 y 1998
Valle del Maipo
2014
Crianza de 15 meses en viejas barrocas de roble francés.
Las uvas para este Carmenere provienen de dos diferentes viñedos del Valle del Maipo: uno de la zona de Isla de Maipo y otro ubicado en el piedemonte de la Cordillera de la Costa.
Aconsejable 16-18 ºC. / Alc. 13,5% /
http://www.demartino.cl/vinos-de-martino-series.php#legado
http://www.demartino.cl/index.php
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La Línea Legado es el resultado del deseo de De Martino por expresar el carácter típico de los valles más importantes de Chile.
Las uvas fueron cosechadas a contar del 20 de abril, con un rendimiento promedio de 1,5 kilos por planta. Luego de seleccionada y descobajada, la uva es trasladada a tanques para hacer una maceración en frío y luego una fermentación con levaduras nativas. La maceración total del vino en contacto con sus orujos fue de 30 días.
Este vino es producto de una mezcla de uvas de suelo coluvial y aluvial. Las uvas de origen coluvial le entregan al vino potencia e intensidad en nariz, mientras que las de origen aluvial le dan frescor y elegancia.
Fresco y de alcohol moderado, este es un vino muy gastronómico, perfecto para maridaje. Despliega un color rojo con tintes violeta. En nariz es de intensidad media, con aromas a frutos rojos, especias y pimienta negra. En boca es equilibrado, algo de tabaco, regaliz, mora, especias y de gran acidez. Final medio a largo.
