Vigneron Tinto del Itata 2018

22.00 

En Vigneron buscamos que nuestros vinos sean una interpretación natural y honesta de su origen, que hablen del viñedo de donde provienen de manera nítida. Es por esto que nuestra viticultura es tradicional y orgánica, así como nuestra enología se basa en el principio de intervenir lo menos posible, dejando que los vinos vayan develando su identidad por sí mismos.

La granos de uva CINSAULT se despalillan para luego ser pisados en recipientes abiertos. La fermentación es espontánea y sin control de temperatura. Luego de 25 días el vino pasa a barrica Francesa neutra donde completa maloláctica y se crÍa con las lÍas finas por 11 meses antes de embotellarse sin filtración.

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Descripción

ORIGEN

Valle del Itata, secano interior ubicado en la localidad de Guariligüe.

VARIEDAD

Cinsault.

FECHA DE COSECHA

Segunda semana de Marzo.

TIPO DE SUELO

Granito descompuesto.

CLIMA

Costero frío, con marcada influencia del Océano Pacífico.

ALCOHOL: 12%

TEMP. CONSUMO: 14º – 16º

Información adicional

Peso 1.5 kg

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