Vigneron Tinto Chileno 2018

22.00 

En Vigneron buscamos que nuestros vinos sean una interpretación natural y honesta de su origen, que hablen del viñedo de donde provienen de manera nítida. Es por esto que nuestra viticultura es tradicional y orgánica, así como nuestra enología se basa en el principio de intervenir lo menos posible, dejando que los vinos vayan develando su identidad por sí mismos.

El vino viene de un viñedo de CARMENÉRE  que tiene un alto porcentaje de parras de CABERNET FRANC y CABERNET SAUVIGNON mezcladas. Se cosecha todo junto Y y se despalilla. Los granos son pisados a pie en recipientes abiertos y la fermentación es espontánea sin control de temperatura. Luego de tres semanas el vino pasa a vieja barrica francesa usada donde completa la maloláctica y se cría por 11 meses.

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Descripción

ORIGEN

Isla de Maipo, Valle del Maipo.

VARIEDAD

Carmenére, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

FECHA DE COSECHA

Primera semana de Abril.

TIPO DE SUELO

Aluvial.

CLIMA

Mediterráneo templado.

ALCOHOL: 13,5º

TEMP. SERVICIO: 14º – 16º

Información adicional

Peso 1.5 kg

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