De Martino Legado Reserva Chardonnay 2018

16.90 

Color amarillo pajizo. Aromas frescos a cítricos y frutas de hueso que se combinan con una nota salina. El paladar es de cuerpo medio y textura suave, y la intensidad de la fruta se equilibra con una acidez fresca y alcohol moderado. Tiene un acabado largo que deja una nota mineral persistente.

Las uvas se cosecharon a mano durante la primera y segunda semana de febrero.

 

Hay existencias

Comparte este contenido con el mundo ...

Descripción

ORIGEN

Valle de Limarí.

VARIEDAD

100% Chardonnay plantadas en 2005.
El viñedo esta plantado en sistema de espaldera tradicional, con 5.000 plantas por hectárea de parras en pie franco.

COSECHA

Las uvas se cosecharon a mano durante la primera y segunda semana de febrero.

SUELO

Suelos de arcilla y caliza.

CLIMA

Clima costero fresco.

ENOLOGÍA

Las uvas se despalillan y presionan suavemente evitando extraer características fenólicas amargas. El jugo se deja reposar y después se almacena en barricas usadas de roble francés (de 228 litros) donde la fermentación alcohólica se produce mediante levadura natural a temperaturas que oscilan entre 18oC y 22oC. Battonage mínimo y fermentación maleoláctica parcial (30%). El vino se envejece durante un total de 12 meses en barricas de roble neutral.

ALCOHOL: 13.5 % vol.

Información adicional

Peso 1.5 kg

DESDE LA BODEGA A TU MESA

Productos Relacionados

EVENTOS / CATAS

Actividades Vinos de Chile

Ter ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo.

RESERVA TU PLAZA
Ir a Arriba